SEYİT ÖMER YILDIZ
Baharatların arasında en pahalısı olarak bilinen safranın kilosu 30 bin liraya kadar çıkıyor.
Karaciğeri temizlediği gibi kandaki zararlı hücreleri de temizlediği bilinen safranın damar tıkanıklığı riskini azaltmaya yardımcı oluyor.
Perakende sebze hali esnaflarından Hayrettin Bozdağ, “şuan için piyasada bulunan safranın çoğu yerli safran Türkiye’de kullanımı son yıllarda giderek yaygınlaştı. Safran içerisinde barındırdığı maddeler ile çok şifalı bir baharattır. Kanser bastırıcı özelliği başta olmak üzere, kandaki kötü hücrelerin atılması, sindirim sistemi rahatsızlıklarına karşı, depresyona karşı bir çok faydası vardır” dedi
Safranın orta asya ülkelerinde daha yaygın kullanıldığını aktaran Bozdağ; “ Türkiye’de ki safranın kilosu 80 ile 120 lirasında değişiyor, ancak oralarda ki safranların kilosu 20 bin 30 bin lirayı bulabiliyor haliyle de Türkiye’de gramla satışını yapıyoruz”dedi.