Kayseri’nin önemli tarım bölgelerinden biri olan Erciyes Dağı eteklerinde, 2025 yılı çerezlik kabak çekirdeği ekim sezonu başladı. Türkiye'de çerezlik kabak çekirdeği üretiminin en yoğun yapıldığı alanlardan olan bölgedeki kumsal arazilerde üreticiler, toprakla tohumları buluşturdu. Bölgede don riski nedeniyle meyve bahçelerinde verim kaybı yaşanmasının ardından, üreticiler rotayı yeniden kabak çekirdeği üretimine çevirdi. Yöredeki tarımsal faaliyetlerin bel kemiğini oluşturan çerezlik kabak çekirdeğinin bu yıl hem verim hem de fiyat açısından üreticilerin beklentisini karşılaması umut ediliyor. Kabak çekirdeği, Kayseri ekonomisine önemli katkı sağlayan tarım ürünleri arasında yer alıyor. Üreticiler, hasadın eylül ayında yapılmasını planlıyor.
