SEYİT ÖMER YILDIZ
Yabani bir armut çeşidi olan ve insan sağlığına önemli faydaları bulunan Ahlat, yöresel adı ile Çördük Sivas perakande sebze haline geldi.
Genellikle köylerde yaşayan vatandaşların geçimlerine katkıda bulunmak amacı ile topladıkları çördük perakende sebze halinde kilosu 5 liradan satılıyor. Dağlarda suya ihtiyaç duymadan kurak yerlerde dahi kolayca yetişebilen çördük oldukçada faydalı bir yabani meyve.
Çördük diş eti çelilmeleri ve iltihaplanmalarda, cilt aknelerine, börekleri çalıştırmada, idrar yollarını temizlemede, vücut direncini arttırmada, zehirli haşere sokmalarında zehirin etkisinin azaltılmasında etkileri olduğu biliniyor.
Ancak çördük aç karnına yenilmesi rahatsızlık verebileceği gibi fazla tüketildiğinde de kabızlık yapabiliyor.
